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《你好2000年》最新章节
《你好2000年》章节试读
“媳妇,用我给你打下手不?”张铁柱有些拘束的站在于兰的边上。
“老实呆着吧,时代变了,我们人也该变了,晓得变动最为关键。”
随着于兰揭开汤锅,张铁柱贪婪的神吸了一口气,还有些心有余悸。
“老丈人那边知道了不会给我腿打折了吧?”
“怕什么?他当年就是运到不好,这些年少看了外面的世道,现在又不是一个鸡蛋都当成钱做的时候。”
于兰一边说,一边快速的打了八个鸡蛋,取出蛋清,放入碗中。
随后取牛奶,加入蛋清中,混合至1比1的比例,搅拌。
待色泽均匀一致,起锅。
热锅冷油,放入倒入牛奶蛋清,小火慢催,并用锅铲在里面慢慢的推动,等蛋清蓬松。
涨至体积扩大三分之一,捞出,入冷水定形。
整个过程一气呵成。
张铁柱看的赏心悦目。
笑呵呵的问道:“那我能点菜不?”
于兰转过身子,哼了一声:“点菜,你以为我不知道你想吃什么?这锅高汤就是给你吊着的,鸡蛋羹,做了。”
张铁柱可完全没有不好意思,实在是他媳妇做的鸡蛋羹太好吃了,和他做的就不是一个味道。
新鲜的河虾开背,取出虾线,随后沸水焯水,半成熟,入蛋清。
火候到了,关火倒出,静置放凉。
于兰晃动一会脖子,感叹:“到底是年纪大了还是老不做,都感觉到累了。”