第136章 关彻的一天（一）
客气一翻，问问情况。
方南考了八十六，自己考了五十三。全城应考三千多，一共取一百二十人。可为三十选一。这独木桥也是十分难过的。
天色已黑，一早就与关家打过招呼，今晚自己先在方家过一晚，明天才回去。
方南与自己的回家意味着喜庆，喜庆就是一顿好吃，一顿开怀大吃。
方关氏回门的时候，家里上下就十分关心她在方家的日子。姐姐一再表示很好，甚至说方家对于吃的方面一点也不省，顿顿有肉，汤水足。但是自己就曾经表示过怀疑，怀疑是自己的姐姐不想他们担心的门面说话。
自己名为关彻，关家的唯一男丁，自问家里虽然不算有钱，但是父母的努力，姐姐的顾家，自己与小妹的听话，田地的产出不错，父亲还有着手工艺，家里虽然不是天天吃肉，但是三天五天总会见上一见，过年过节更是大片大片的上，日子过得不错，在村里也算得上是少有的一份。
姐姐嫁过来前就已经打听过这未来姐夫家日子不错，父亲是村长，平时耕地，也会做点小生意，日子很是红火，让着四个小孩上学，钱当然也是有的。
小生意也就是做点酱卖卖，而且也只是做了一年，然后不知什么原因就没有做了，这钱又怎会赚得多？不过看在姐夫是秀才的份上，才让姐姐嫁过来的，秀才也就是不用交钱粮，每月还有一些收入，这日子再差，也不会饿着姐姐这个妻子，打听说这姐夫也是个上进的，所以婚事才同意了。
但是姐姐那个顿顿有肉的说法，全家都是怀疑的，要知道，四个小孩上学，就是束修也不少了，还顿顿肉，这不大可能。
但是一见这庆祝的一餐，自己还是呆住了，十五年，生活在这个世上十五年了，自己还没有吃过这么丰盛的一餐，看着姐姐那一个处变不惊的样子，还有姐姐回家说姐夫家有多好，自己总是不信，总觉得是姐姐想他们安心才这样说的，但是眼见为实，这一刻他觉得姐姐一点也没有说慌，可能姐姐的言语还不足以表达，这一家人的日子的丰盛。
前菜有四小碟。酱黄瓜，辣白菜，腌小鱼，蟛蜞酥。一般人家那有前菜，吃饭也就是什么都一起上桌就是了。
那个坐在自己旁边的小子，叫方北，是姐姐的最小的小叔，让他坐自己身边就是怕自己尴尬，让他照看着一点。他一边解说，一边每一样都夹了一些给自己，这个是酱黄瓜。是用嫩的小瓜腌的，老的不好吃，这可是爽脆的，试试。
这辣白菜是我家才有的，嘻嘻，当然子奕家也有，你去别家是吃不到这辣中带清甜的味道的，一样爽口，是不是很好吃呢？
这是腌小鱼，吃吃看，很甘的，真的让人想整个拿着咬，不过这鱼不大好捉，每次做得不多，来试试。
这是蟛蜞酥可是大酒楼里面才吃到的，一小碟也得十多文，在我家，你可以放开肚子吃，不限量。
不对，你还是不要吃大多，这只是开胃小菜，吃多了一下吃不下大餐。
那个语气，是自豪的，也是平常的，他很清楚，也很熟悉，并不像临时学来的！
每一样他都说得出一些像做法，出处，好味的地方，吃着一点也不觉得不自在。
这四样真的很好吃，虽然在别家或许吃不到这个味，但是也不是特别的东西，可是在别人，一般的人家这可是主菜，可是在他家却成了小菜，饭前开胃的小菜。
主菜，有闷猪蹄，烤鸭，蒸鱼，几个肉炒菜，整个冬瓜上的盅，还有猪肚鸡，大骨汤。每一盆的份量都很足，虽然今天的人有点多，二十多人，开了两桌，不但有姐夫家的还有姐夫小叔家的，还有与姐夫家一起做酱的那一家，还有族里的长辈，人虽然很多，但是一般来说还是吃不完的。
两张大桌摆了个满满的。一般人家请吃都是三到四个菜，其中两个有肉就很不错了，可是这两桌，那一个没放上肉。
这是一般人家的吃法吗？
那猪蹄子入口即化，酥，香，嫩，就是骨头也是入味的，一点也不油腻，自己一个人吃了半条了，如果不是不好意思，还想再吃。
脆的皮，嫩而带着汁的鸭肉，甘香扑鼻，每一口都让人回味。用的调味也是自己从来没有吃过的，回味之外就是想再吃多一口，姐姐见自己吃得香，时不时总会夹一点给自己，方北，姐夫，还有姐夫的父亲，他们每一个都怕自己不夹菜似的，都往咱碗里放。很多，自己快要吃不住了，但是真的好吃，嘴都停不了。
鱼就是一个甜，滑，那鱼汁伴饭一流。
炒菜，都用了不同的酱，有香的，有辣的，还有蒜。自己都没有吃过这些味。
那个冬瓜盅里面是肉丁，玉米，冬瓜粒还有方北说是虾米，晒干的虾，整个味道说是一个搭字，那汤汁更是好喝，很清但是很甜。
虾，我们这里也有，但是在溪里捉上来的大的只有与花生一样大小，小的就不要说了。一般的人家捉多了就会晒成是虾皮，或是做酱，鲜虾那个鲜甜，很让人回味，记得上次吃已经是很久了，一碟子，粉粉的放在桌子上，姐弟三人，看着，你让我，我让你，最后，味道是记下了，但是记忆却是难忙的。如果连壳一起吃很塞牙，不连壳却想吃上一点点得一下午。
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