那是一组硕大的木质机械，横列在厂房中央。机器前端是一个汹涌的大口，里面安装了三排狰狞的铡刀。后面是七组交错的滚轮，十几个大小的磨盘互相交叠在一起。机器侧面引出两根竹管，对准了两口大水缸。
“那就开始吧！”
金士麒一声令下，两个小工便把传动杆推到轴承上。机器立刻发出“咯咯”的声音，那是来自红水河的力量让机器萌发了生命，一层层地运转起来。
工人们将清洗干净的一捆捆甘蔗送进机器的大口中，立刻被铡刀斩断成节。在机器的轰鸣声中，金士麒扯着嗓子讲解着：可怜的甘蔗们将经历了粉碎、粗榨、精榨、压渣四道工序，九成五的汁水将被榨取，然后再经过三层过滤才会流出。而渣滓则被压成块装，从屁股后面抛出，可以充当燃料，一点都不浪费……
说话间，竹管中便传来了“哗啦啦”的声音，一道浅黄色的汁水淌了出来！在场诸人们欢声雷动，都争抢着来品尝那甘甜的汁水。
滴滴甜美，意犹未尽！
仅仅一炷香的时间，3石甘蔗全都榨干了。那榨汁机还张着大嘴发出隆隆的声音，一副欲求不满的样子。金士麒说它是试验型号，正式型号要用铸铁替换所有的活动组件，榨汁效率还将提升一倍，每天可以压榨1000石甘蔗。
金士麒的初期计划是造2座榨糖场，分别建在藏宝港的“窑场”和“制铁场”的旁边。因为窑产和制铁场都是用煤大户，可以产生大量的免费热能。修建几条管道把热水传递过来，可以降低烘糖的成本。
金士麒告诉吴永博，根据他的市场调查，广东工场每石蔗糖的毛利大约有1两银子。我们依靠大机械生产，再加上能源的节省，还有低价的原料和煤，能获得翻番的利润！按照一亩甘蔗榨2石糖计算，每亩地的收益就是4两银子。这还仅仅是生产环节的利润。
吴永博不禁感慨，“把你们南丹卫30万亩地都种甘蔗，哪怕只种10万亩……怪不得丁老西也贿赂不了你啊！”
金士麒一笑，他所图谋的可不仅仅是南丹卫那点地啊。但这话不能明说。
“永博兄，你明白我为何拼死拼活也要建一个造船场了吧。以后生意大了，我们的船可不止几十条啊！怎样，你也来参个份子吧！”
吴永博眼睛一亮，“多谢都司抬举！”他随后却说：“但是糖再多，也要有人买才成啊！”
“说得好！”金士麒赞许道，“这个，我不愁。”
吴永博还想再追问，金士麒只是笑眯眯地不说话。这乃是核心商业机密，打死也不说。吴永博便只能猜测，一定跟丁老西有关。
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