潇潇看着罗恒做的松鼠鳜鱼开始也是井井有条，只不过后来她发现罗恒不知道什么原因，竟然开始状态不稳起来，一个人比赛的时候状态如何，对手是能看的出来的，他明显就不如刚才的时候稳定了，所以她觉得凡事必有妖，这罗恒不是在搞什么鬼吧，难不成他要对自己下手，潇潇让楚墨琛去观察一下，然后自己做最后的炖煮工作，没过多久楚墨琛就回来说，罗恒的菜上好像有问题，但是不知道原因出在哪。
她一听这就高兴了，没想到罗恒还没等自己坏他手法，他那边就自乱阵脚了，果不其然这人的心里素质实在是不咋地，根本不配成为对手，就是个简单的厨子了。
说着她把三套鸭已经做好了，这道菜说起来她不是很喜欢，虽然制作工艺，难度倒是很高但是吃起来她不是很喜欢。
为什么很多有名的菜系做法都是稀奇古怪的那，让人难以理解。
等到裁判员对大家提醒时间到了，要所有人停下手里的动作，潇潇已经做完好久了，这三只鸭子也不知道吃起来会是什么样，不过她倒是不担心，因为这道菜是严格按照空间给她的菜谱来做的，没有按照她抽签上面写的做法，比起说还原程度，潇潇还是认为空间食谱上的三套鸭做的才是最正宗的。
廖明凡已经带着几位评委过来品尝了，挨个试吃所有选手的菜品，然后决定那个选手可以晋级。
他们走到云味餐厅前，他们做的是淮扬名点，翡翠烧麦，这道面点说起来比较有名，它外形翠绿玉滴。皮薄如纸，晶莹剔透，然后咬一口里面里面会冒出丰富的汁水，是很好吃的也倍受苏扬当地的百姓喜爱。
然后试吃了几家之后，廖明凡几个评委都是默不作声，他们评委一般吃东西的时候，如果不是特别震惊的话是不可能会有表情的，没有表情说明他们吃到口中的菜，可以说很保守，不能说平平无奇，至少不是出类拔卒，是中肯的味道。
不过等到吃到罗恒的松鼠鳜鱼的时候，潇潇看到那人脖子上的青筋突然爆了起来，虽然不明显，但是还是说明他很紧张，他的菜到底有什么问题那。
廖明凡当然是心知肚明，问题出在什么地方，不过他不打算现在说出来，只是拿起筷子，然后夹了一块松鼠桂鱼放进嘴里。
然后轻轻咀嚼了一下嘴里面的鱼肉，鲜香四溢，酸甜爽口，外稣里嫩，肥美多汁，这个松鼠鳜鱼很优秀，处理食材的方法也很好，并没有土腥味，油温也恰到好处，这个菜外形也很不错，刀工也处理的很好，总之如果要是说还原度的话，可以达到95%以上，只不过可惜啊。
他赞赏了几句道
“嗯这鱼做的很不错啊，很好很好！”
“谢谢评委老师。”
罗恒一听便松了口气，还好没发现，说明自己做的菜还是蛮好的，然后挑衅了一眼看着潇潇。
潇潇当然是没有理他，因为马上就品到她的菜了。
廖明凡当然是很积极的品尝潇潇做的菜品了，说实在的已经好几天没看到潇潇了，因为这几天总是有比赛，他又没时间要不真的想约韩老头一起去她餐厅蹭饭吃顿好的，现在的他和韩老头一样嘴巴叼。普通的餐他已经吃腻了。
潇潇的三套鸭，用压力锅炖了很长时间，所以这三层的鸭子皮烂柔滑，里面是的鸭肉吃起来是嫩滑的，而且最里面那层鸽子肉也非常入味，火腿的鲜香，都炖入了鸽子和鸭肉里面，所以吃起来味道非常的棒。
这道菜鸭肉汤里面味道才鲜美，因为虽然是现实中的鸭子，但是潇潇处理的时候，加了一点空间所用的调味料，然后来去除这里面的土腥味，所以那味道鲜的自然是不用说。
这只鸭子需要用刀子切开，然后先喝汤后吃肉，才算完全吃出其中的滋味。
廖明凡吃过之后，就能感觉得到这道菜简直配得上，野鸭喷香，菜鸽细酥，滋味极佳，可谓是还原度颇高，鸭子是相当得入味，所以他吃完之后回味无穷，然后挑了一个大拇哥给潇潇。
这道菜是他吃过的给淮扬菜里面，完美还原的菜肴，这就是最正宗的三套鸭，想当的好吃。
“这道菜简直就是百分百神还原啊，潇潇你厉害了”
廖明凡对着潇潇笑了笑，然后点点头说道
其他评委吃过之后，无疑不露出那种惊讶的神色，这个鸭子还原度颇高，真的是做到了最正宗的三个字。
潇潇估摸着，这个几个评委其实也没有吃过最正宗的三套鸭，这道菜的创始人，现在早就已经不再了，就算是吃过也是在各大的酒店里吃的这这个，潇潇打包票绝对是没有自己做的好吃，这三种不同的家禽，放在一起进入嘴里面，口感有层次上的变化，那肯定会给味蕾带来新奇的享受。
潇潇点点头，对廖明凡说了一声谢谢。
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