鱼鳞在锅里慢慢的熬，加入少量的油脂儿丁，细碎的虾肉、蟹肉、鱼肉、牛肉、猪皮、还有少量的牛奶、一些菜汁儿、还有红心鸭蛋的蛋黄。
小宦官帮我搞来了三罐子油，一罐茶油、一罐菌油、还有一罐子鲥鱼鱼鳞熬出来的油。
在把调料洒进锅里的时候，我总是觉得自己是个女巫。
这就是做菜好玩的地方。
把这晶莹的汁儿灌到方形的食盒里，放在满是冰块的小抽屉里冷却凝冻。
有一种黑菜籽，没有味道，不太便宜，用细纱布包起来，在热水里不停的搅动，会有一丝丝的白色的丝状的东西溢出，等到水变成乳白色，再等一会儿，就会自然凝结成白色的、没有味道的冻状食物。
啊，古代的果冻就是这样做成的。
找了个梅花食盒，每个花瓣里面能装大概五个小杯。
可爱的镂空小银杯，三口差不多就能吃完。
小宦官帮我不停的刷洗杯碗，两个人都觉得有点应接不暇，这毕竟是出猎，没有御膳房里的帮手多，盘碗都需要我们自己操心。
菊花、红枣、葡萄、桃子、玫瑰花、桂花、薄荷、牛奶、杏子、、、、、、、
25种，哎，第一次做那么复杂这么多的果冻，以前只在过节的时候，才会这么紧张的做这么一大堆的东西，但是心情和现在是不一样的。
“姐姐，千万小心，不要掉进头发啊！”小宦官担心的提醒我。
“我小心着哪！”我对他比比双手，为皇上做饭可是件大事，这厨房里的每个人都没有鬓角，指甲和手上的死皮也全都没有，甚至脸上也不能擦东西，据说谢贵妃亲自下厨的时候，还会把自己脸上的脂粉全都洗掉。
皇帝老儿的胃肠真重要！
最后的汤是什么呢？
来道甜汤吧！
可是做什么啊？我看着一个个小红泥炭炉上，正欢快的热着的各色汤品，一股股的异香啊！别人做的菜看上去就是比自己做的好吃！
嗯、、、、、、、、“有皂角仁吗？新鲜的。”我问小宦官。
他一愣，“有的，针织房和洗衣房都有。”
“给我拿些吧！有新鲜荷叶吗？”
他奇怪的去取了些，果然是新鲜的。
皂角的作用是洗衣和润滑，古代的针没有现代的光亮细滑，针常常涩在布头里，缝东西的时候用针头擦擦皂角仁，能起到润滑的作用。
用一张新鲜荷叶包着皂角仁上火蒸，快熟时取出来，一个小砂锅里，煮新鲜的荷叶，放点糖，再将蒸好的皂角仁倒进去煮。
“这个真的能吃吗？”小宦官结结巴巴的问道。
“能，但不能多吃，会拉肚子，你没看我只煮了一点点吗？就是为了让汤变得口感香滑。”
“姐姐，我觉得很好喝，但是，不知道食医们怎么说。
“食医？是验毒的吗？”我问。
“嗯，要验毒、还要看什么东西皇上不能吃的、或者搭配起来不好的，不过圣上胃口好，什么都吃，所以这一代的食医们就只看有没有毒。”小宦官对我解释。
我正想再问，四名穿着太医服饰的年青人就走了进来。
“从不让三十岁以上的人担任食医的，据说是怕鼻子不好使。”小宦官悄悄的对我道。
他们每道菜都用小细纱布蒙着鼻子闻一下，分别从外侧、里面，吃一筷子，用小银勺接几滴菜汁喝下，觉得合格，就记下菜的名字，再将一块小银牌放进菜里。
一位食医径直走向我这里，仔细的检查后，问我：“这个真的能吃吗？”
“能吃，南疆的人用来做甜食，但是不能吃的太多，吃太多有清肠的效果。”我答道。
他笑道：“姑娘是奉旨做菜，我们是不敢说什么的，但是这道汤没见过，还得我们商量一下。”
“没事儿，请吧。”我赶忙道。
他殷勤的笑笑，走到一旁，和那三位看看单子，低声的探讨了一会儿，这才笑道：“诸位，可以上菜了。”
食盒被放到木板上，而木板下则埋着已经烧得很均匀的炭，就这么热着送到皇上面前，然后再检查一次。
这么吃饭可真累啊！
我正自感叹，小宦官轻轻对我道：“姐姐，我们得去殿上伺候了，您是奉旨的，得去还旨。”
真新鲜，做个饭还要反馈。
有点大厨的意思。
走出临时御膳房，我一愣，谢安怀正背着手在外面的树下等我。
“公子，你怎么来了？”我迎上去问道。
他对我淡淡一笑，“来送你去殿上，顺便，有话问你。”
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