因此阮凝在又招收了一批人员之后，还暂时外雇了一些人，才总算保证了11家店的装修同时开展。
不过何洛还是提醒了孙瑛，一定要跟尚城设计公司沟通好，确保装修的质量，不能因为人员的问题，让装修方面出篓子。
其实开分店，对于每个老板来说，都是一个挑战。
我们经常能够看到，有些口碑很好，非常火爆的店，在开了一家或者几家分店之后，生意一落千丈，口碑崩坏。
究其原因，就是对于个体商户来说，一家店铺，和开分店有着根本的不同。
可能你的技术好，只有一家店的时候，会吸引很多顾客前来，而且一直守着这一家店，也能保证服务的质量。
但是一旦开了分店，这就是从0到1的区别，最主要的就是管理上，有根本的不同。
一家店的时候，你可以一直守着这个店，有精力管理好。
但有了分店就不同了，你不可能时时刻刻都在所有的店里面看着，因此一旦开分店，即使只有一家，也要从管理上规范起来，不能再像之前一家店的时候，只靠老板的监督和督促进行经营。
这也就是为什么很多本来生意很好的店，一旦开了分店之后就崩坏的原因。
主要就是之前的老板，可能更多的是靠技术来经营，当他只有一家店的时候，他的技术能保证服务得到顾客的青睐，而当开了分店之后，管理上的短板就出现了，最后就因为精力不济，不能兼顾所有店面，最后因为质量下滑砸了口碑。
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这也就是为什么何洛在一开始准备开分店的时候就找来了孙瑛的原因。
如果没有孙瑛，那么何洛就只能依靠自己去摸索去学习，在这个过程中会牵扯他非常多的精力。
而孙瑛本来就在连锁行业从业多年，之前在星巴克也是负责运营方面的工作。本身经验足够，来到喜茶之后，很快的就制定了完善的管理和考核制度，让喜茶的经营更加规范化。
这样的话，喜茶通过她，渡过了从0到1的转变，之后不管再开多少家分店，都是简单的复制流程，不会有太大的区别了。
因此可以说，现在喜茶已经走上了良性循环的道路，之后只要按部就班的发展就好了，何洛也就能把更多的精力放到其他的事情上面。
本身喜茶的产生，也不过是何洛别有目的的举措，现在它能发展到什么程度，是不是能够达到前世那家喜茶的规模，主要就看孙瑛她们的努力了。
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