“周易，你还有什么话说？”
周天青狠狠地看着周易。事实证明，家里丢失的卤水就是周易父子偷窃的，他是绝不会轻易放过这对父子的。
“胡大队、仇**，我有个问题......”
周易没搭理这位二爷爷，只是望着胡牛和仇副**道：“假如有一名家庭妇女和一位名厨，用完全相同的材料炒出一份菜来，如果拿去化验，这两份菜的成分肯定是完全一致的，可我们能说是家庭妇女偷了名厨的菜麽？”
“这个......”
仇副**一时语塞。傻瓜都知道，就算用同样的材料炒菜，普通家庭妇女也万万比不过名厨，可如果拿去做成分鉴定，却是完全一样的，周易这是用一个生动的例子，反驳了鉴定科的结论。
“你这是狡辩！”
周胜利冷笑道：“那样的两份菜味道会天差地别。可卤水是经过乡亲们试吃的，周家店的乡亲都是做卤菜的老手，他们已经比较过两份卤水的味道，又怎么可能吃错？周易，你又该如何解释呢？”
“呵呵，不愧是学法律的，提出的问题很尖锐啊？”
周易微笑道：“也就是说，你承认仅靠化验无法证明是我偷了周家老卤？既然如此，我们可以先把化验结果抛在一边，只谈这卤水的味道。
我也是周家后人，虽然没做厨师，却最爱研究食物烹调之术，所以我做出的卤水和先祖传下的老卤几无分别，这也是可以理解的事情；乡亲们虽然都是做卤肉的老手，却毕竟不是专业的美食家、评委，仅凭他们品尝的结果，就把我父子定罪，这恐怕也太儿戏了吧？”
“......”
仇一愣，没想到周易绕了一个大圈，先是把化验结果否定了，又提出品尝者的专业资格不够，倒是让他无法反驳。
“呵呵，说得有道理！仇，我也认为仅凭几名老乡的品尝结果就将人定罪实在是有些草率了......”
随着笑声，胡万年走进院来，身后还跟着一名中年人，大概四十五六岁的样子，白白净净的，身上没什么官气，倒是有着读书人的儒雅之气。他冲仇副**点了点头，笑道：“你好。”
“哦，是凌教授啊，您怎么来了？”
仇副**是个业余美食爱好者，平时的爱好就在这一张嘴上，所以也经常和美食圈儿的人交往，自然认得这是大原医科大的凌冲教授。凌冲是学医的，爱好的却是美食，这其中也有一个故事。
据说他当初执教外科，经常为学生上解剖课，久而久之就落下了职业病，再也吃不下肉食，成了个素食主义者；后来还是遇到一位神秘的名厨，为他妙手烹饪了一道红烧肉，才治好了他的偏食，从这以后，他就成了个坚定的‘美食研究者’，出版过许多有关食文化的书籍，已经是大原市鼎鼎大名的专业吃货了。
“周家卤肉也是我最爱的食物，听胡**说，这里出了卤水被盗的案子，我自然要来看看了。”
凌冲笑着对周家人点点头，又看了周易一眼：“这位小同志说得没有错，对食物的判断，往往是非常主观的事情，如果只是普通人品尝，难免会出现偏差。不过这种偏差也要建立在相当实力的基础上，如果这位小同志不是偷盗卤水的贼，那就是手艺非常高明了，我倒是要尝一尝呢......”
周易过生日之时，因为曹一刀和何疯子这两位厨界大能的原因，北六省美食圈内有不少人都到场了，其中就有山阴的几位美食界大能。可凌冲却是个‘半路出家’的，并没有得到邀请，因此并不认识周易，此刻他只是好奇而已，想要看看周易究竟是在狡辩，还是真有手艺，能吧卤水做到周家祖传老卤的程度。
“胡**，是你请来的凌教授？”
仇副**皱了皱眉，有些不悦地看了一眼胡万年。他跟凌冲还算半个朋友，对凌冲倒是没什么意见，只是胡万年事前连个招呼都不打，突然带了个美食专家过来，让他感觉很是不舒服。
“是啊仇**，这个案子关系到咱山阴的‘地方名牌’，我又怎么敢怠慢呢？不过凌教授是个大忙人，我也不知道请得到请不到，所以事先就没跟您打招呼，请到凌教授后就直接赶过来了，实在是有些唐突，您该不会怪我吧？”
胡万年先是看看周易，轻轻点了点头，这才笑着对仇副**解释。这就是老官场了，不像他侄子胡牛那样年轻毛燥，一套太极拳打出来，仇副**心里再不高兴，也说不出什么来，只能点头道：“胡**做的很好啊，我怎么可能怪你？凌教授啊，您来的正好，我正想找个专业美食评委来鉴定这两样卤水呢，您的到来那就是雪中送炭啊。”
“呵呵，那我就不客气了，我也急着要见识一下呢。”
凌冲看看周易，年轻人有股子书生气，这就给了他良好的第一印象：“你就是嫌疑人？”
“凌教授，我叫周易。”
“好好好，基本情况我都了解了。如果你真的没偷，却能做出可比拟周家老卤的卤水来，那可就是天才了，让我来尝尝看......”
说着，凌冲向周大柱讨了杯温水，先用筷子蘸了些周家老卤放入口中，摇头晃脑地品尝了一会儿，连连道：“好卤，好卤......”然后用温水漱了口，又品尝起周易做的卤水来。
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