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书海阁小说网 >> 七十年代活色生香 >> 第 85 章

整个屋子转了一圈,发现还是灶房最好玩,于是两个孩子又回到灶房里,沈谷仓说:“待会猪杀好了,就该煮肉吃了吧,要不咱们抬个锅出去煮肉?”

“好!”沈丽华赞同。

于是没多久之后,谢华香就看见了两个半大的孩子,哼哧哼哧地抬着一个大铁锅,从草丛里钻了出来,那铁锅,比之前沈庭生打算背进来的还要大上好多呢!

她大吃一惊,赶紧走过去问那俩孩子:“哪儿来的铁锅?”

沈丽华指了指身后:“那屋子里,里边还有好多东西呢,待会咱带点回家里用。”

他们家的锅碗瓢盆都是村里其他人家可怜他们兄妹俩啥也没有,东家一个西家一个给他们送过来的,至今做菜的铁锅都缺了一个耳朵,吃饭的碗什么的更不用说了,都是缺口豁牙的。

“快带我去看看。”谢华香好奇地说。

于是两个小孩把大铁锅往地上一放,又带着谢华香钻了进去,沈丽华随手从柜子里拿出一个盘子给谢华香看:“谢姐姐你看,这个带回去用来装咸菜刚刚好。”

谢华香看着盘子底部“大清乾隆年制”几个景德镇官窑款识十分无语,难怪这盘子瞧着眼熟,不就是上辈子在沈庭生的书房里看到过的那件摆在书架上的古董吗?

原来这玩意儿最开始的时候是用来装咸菜的?

不过这些东西现在也不可能拿出去卖,用来装咸菜好像也不辜负了它的使用价值了,便点了点头:“行吧,不过要当心点儿,千万别磕坏了。”

“那当然。”沈丽华爱惜地说,“这么好的盘子,去买的话得要好几毛钱呢,磕坏了多可惜啊!”

除了这些锅碗瓢盆,谢华香对柜子下面那一大排大大小小的陶罐也很感兴趣,她正想着这么大的野猪,吃不完的猪肉储藏也很成问题,总不能一分三份,让他们各自拎着带回家去的,不但在路上容易被人发现,最主要的还是煮的时候会有香味,他们都是住在村里的,这灶房里突然冒出个肉香来,左邻右舍肯定要来问个究竟的。

这下可好,这些大大小小的陶罐用来做骨头渣什么的正正好。

谢华香挑了几个陶罐,让俩小孩帮忙一起搬了出去,用草叶子和清水擦洗干净。

刚抬出去的那口大铁锅也用草叶和细沙把锈迹擦洗干净了,沈庭生在帮忙沈大壮打下手,王卫青就用石块垒了一个大灶,先烧了一大锅热水倒掉。

谢华香让两个小孩负责烧火,再把大锅烧热之后,拿两根树枝夹起一块肥肉,将大锅里里外外上上下下都擦抹了一遍,这下整个大锅都变得油光锃亮,跟新的也差不离了。

眼看这猪也杀得差不多了,谢华香把一些猪下水先拿出来,洗干净了放进锅里炖着,一边干活一边跟大伙儿说了一下她的想法,征求大家的意见。

为了避免让人发现,这猪呢,也不分给他们带回去了,容易招人眼,今晚先炖上一大锅,大伙儿美美地吃上一顿。

剩下的,因为是难得打到一次野猪,也不要拿去卖了,她打算全都做成可以长期保存的,留着慢慢吃。

火烧猪皮,猪头烧成金黄后做成萝卜干肉,排骨做骨头渣,四条猪腿都做成火腿,肥肉熬猪油,肚底肉做成坛子肉,剩下的肉一部分晒腊肉,一部分加上配料做成香肠,猪血就加上豆腐,做豆腐肠。

谢华香一边说,旁边那两个孩子就一边伸长了脖子咽口水,特别是沈谷仓,流着哈喇子说:“哇,这么多好吃的,吃到过年也吃不完啊!”

谢华香接着说:“你们要是信得过我呢,这些东西我也不让你们带回去了,就放在这儿保管,你们每天收工以后也不用回家吃饭了,直接上这儿来,我给你们做饭吃,这些肉啊,就留着慢慢吃,免得你们带回去做出来太香了惹人怀疑,你们看怎么样?”

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