宫保鸡丁是荤菜, 另外一道菜就是一道素菜杂炒。
用水泡发的黑木耳, 摘去老蒂, 撕成小块, 在唐芋的指间开出了一朵朵黑色的小花。白生生的莲藕和橙红色的胡萝卜去皮洗净、切成薄薄的圆片, 青翠的荷兰豆撕去老筋, 黄嫩嫩的玉米粒盛在白瓷碗中, 正在水下哗啦啦地冲洗。
颜色各异的蔬菜在大大的案板上堆放，竟然意外的和谐，像是打翻了调色盘。
莲藕和胡萝卜片冷水下锅, 溅起几朵小小的水花，清水中加了一点油和盐，让蔬菜煮后也会颜色鲜亮依旧。等到水咕嘟嘟地冒着大泡, 下入荷兰豆、黑木耳和玉米粒, 再小火煮半分钟，关火。煮好的材料捞出沥干。
炒锅放油烧热, 加入蒜蓉爆香, 将所有的材料一起放入锅中大火翻炒, 满满的一大锅蔬菜, 看起来就很有分量。唐芋手中的锅铲一挥, 那些菜就像是被施了魔法一般, 颜六色的蔬菜在空中旋转跳跃，齐刷刷地跳起又齐刷刷地落下。
大火翻炒不过短短一分钟的时间，热气腾腾的小炒就出锅、装盘。
素菜杂炒里, 主要材料是正当季的莲藕, 白白嫩嫩的莲藕片占据了大半江山，荷兰豆的颜色就像是荷叶，颜色暖暖的胡萝卜和玉米粒将整盘菜一下子点亮。看起来实在是赏心悦目。
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唐芋将做好的饭菜，按照约定好的时间，送到盛鹤年家里。
打开食盒的一瞬间，麻辣甜香的气味扑鼻而来，再定睛一看，盘子里的菜肴鲜艳又漂亮，宫保鸡丁色泽红亮，芡上的好，只见红油不见汤汁。
不必吃，只是看，心中就大概有数这道宫保鸡丁有多好吃了。不是混杂着黄瓜丁胡萝卜丁的食堂流，辣椒是干辣椒，花生是白胖子，花椒的香气很浓，但却看不见一粒花椒，显然是用的将花椒全都捞出的花椒油，这可是这道菜的关键——宫保鸡丁这样下饭的菜，最适合一小口米饭混着一大口宫保鸡丁，拿勺子舀起送入口中，要是菜里有花椒粒，隔三差五地咬到，实在太令人恼火。
回家吃饭的学生都已经走了，还留在盛鹤年家的，除了唐苗就是另外三个要从唐芋这里买饭的学生，几个人本来都在做题，结果闻见香气看见饭菜，手中的笔一时间有千钧重。
他们真想立马放下笔，拿起筷子！
然而老师就在旁边，学生们还是很矜持的，因此一时间谁都没有动。
盛鹤年轻笑一声，说道，“别做题了，赶紧吃饭吧。”
学生们再也禁不住色和香的双重诱惑，没有多做犹豫，一齐拿起筷子，将筷子伸进宫保鸡丁中。
汁料香甜，鸡腿肉极软极嫩，让人生出入口即化的错觉，第一筷入口后竟然怀疑自己吃的是鱼肉。花生和杏仁很脆，腰果则是又香又酥，夹杂在鲜嫩的鸡肉中，对味蕾来说是不断地挑逗与轰炸。
辣椒捕捉着舌尖的味蕾，花椒则使舌头微微发麻，酥麻却不呛人。芡很薄、汁不多不少刚刚好，荔枝味和糊辣味平分秋色、相得益彰。
好吃。
想哭。
三个学生脑中同时冒出唐苗最常出现的感受。
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盛鹤年叫学生们来自己家里补习功课，一来是为了自己和学生们一起复习，效率高。二来也是为了让自己家里热闹一些，多添几分人气儿，好让盛鹤年妈妈也有点事情分神，不要每天因为爸爸的离开自己掉眼泪。
盛鹤年自己也是一样，如果他一个人独处，总是会想到爸爸还在世的时候的各种事情，但是现在将学生叫过来，他总不能在学生面前失态。
而且闲着的时候才会胡思乱想，现在他的脑子里被各种各样的知识和题目占满了，也就没时间悲伤了。
学生们都知道感恩盛鹤年，盛鹤年的妈妈看到学生们懂事又可爱的样子，偶尔脸上也能露出一点笑意。
盛鹤年妈妈在盛鹤年为学生补课一段时间之后，看清了盛鹤年的打算，“你已经想好了？”
盛鹤年点头，“嗯，想好了。我要是不去试一试，不去拼搏一把，我这辈子都会留有遗憾。”
盛鹤年的妈妈叹了口气，“既然这样，我也不拦你了。只是未来的路，你自己可要想好了。”
“当初你爸为你设计好了以后的路，你也答应了，按照他的设计一步步地走下去了。没想到世事难料，你爸还没来得及将你扶上去，自己就先倒下了。现在看来，你这两年这么听话，也是看在你爸爸身体的份儿上，其实你根本不想按照他设计的路线，当老师、当校长、进教育局、一步步往上升吧？”
“我自己的儿子我知道，你心里根本不想当官。”
“要不是你爸走的早，你也不会没来得及被扶上去，但是换句话说，要不是你爸得了这个病，你也不会按照他给你划好的这条路走……”
“现在你爸走了，你也不用做给他看了，想怎么做就怎么做吧，你想好了吗？什么时候辞职？”
盛鹤年犹豫了一下，说道，“我不准备辞职。”
“一边自己复习，一边教学生，我感觉不矛盾。”
盛鹤年的妈妈有点意外，但最终也没有说什么，“你一向是个有主见的，你自己觉得怎么样好，就怎么办吧。”
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